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Manuale di viticoltura biologica


Autore: Ruggero Mazzilli e Piero Braccini

Editore: Arsia • Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel settore Agricolo-forestale, Firenze
Categoria: Agricoltura Biologica, Agricoltura, Manuali
ISBN: --
N. Pagine: 169
Inserito il: 2017-11-15
Da: Caio onlus
Fonte: Arsia

L'agricoltura biologica è in grande espansione su tutti i mercati mondiali. Una crescita dovuta a una più diffusa consapevolezza di quanto, in ambito agroalimentare, sia decisiva una maggior attenzione all'ambiente. La scelta di soluzioni sempre più ecocompatibili è indispensabile per soddisfare la domanda di salubrità da parte dei consumatori che rivolgono le loro preferenze verso prodotti capaci di garantire la massima tracciabilità e il minimo impatto. Per questa ragione i vari Enti pubblici si sono da tempo mossi per sostenere molte iniziative rivolte a promuovere lo sviluppo agricolo verso il rispetto del territorio e della salute umana. In campo vitivinicolo moltissimi produttori hanno già da tempo scelto di gestire i propri vigneti seguendo il metodo biologico e ogni anno si possono contare numerose nuove adesioni e consensi. In base ai Regolamenti comunitari sinora è possibile indicare in etichetta, 'Vino prodotto con uve da agricoltura biologica' e a breve sarà raggiunto un importante traguardo: il compimento del progetto Orwine per lo sviluppo della normativa europea sulla vinificazione biologica culminerà con un Disciplinare di produzione per il 'vino biologico' rendendo ufficialmente possibile utilizzare questa menzione.


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Autore: Ruggero Mazzilli e Piero Braccini

Editore: Arsia • Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel settore Agricolo-forestale, Firenze
Categoria: Agricoltura Biologica, Agricoltura, Manuali
ISBN: --
N. Pagine: 169
Inserito il: 2017-11-15
Da: Caio onlus
Fonte: Arsia

L'agricoltura biologica è in grande espansione su tutti i mercati mondiali. Una crescita dovuta a una più diffusa consapevolezza di quanto, in ambito agroalimentare, sia decisiva una maggior attenzione all'ambiente. La scelta di soluzioni sempre più ecocompatibili è indispensabile per soddisfare la domanda di salubrità da parte dei consumatori che rivolgono le loro preferenze verso prodotti capaci di garantire la massima tracciabilità e il minimo impatto. Per questa ragione i vari Enti pubblici si sono da tempo mossi per sostenere molte iniziative rivolte a promuovere lo sviluppo agricolo verso il rispetto del territorio e della salute umana. In campo vitivinicolo moltissimi produttori hanno già da tempo scelto di gestire i propri vigneti seguendo il metodo biologico e ogni anno si possono contare numerose nuove adesioni e consensi. In base ai Regolamenti comunitari sinora è possibile indicare in etichetta, 'Vino prodotto con uve da agricoltura biologica' e a breve sarà raggiunto un importante traguardo: il compimento del progetto Orwine per lo sviluppo della normativa europea sulla vinificazione biologica culminerà con un Disciplinare di produzione per il 'vino biologico' rendendo ufficialmente possibile utilizzare questa menzione.